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（中央社記者陳葦庭台北6日電）立法院明天將審查公路法修正案，Uber罰鍰將增加至最高新台幣2500萬元，Uber高層今天批修法是開倒車，交通部則回應，修法仍往前走，保障民眾權益。
Uber在台違法營業，爭議不斷，亞太區總經理麥可布朗（Mike Brown）今天在台和媒體座談，批評公路法修法是阻礙創新，有開倒車之嫌，罰鍰2500萬元更不符合比例原則，在全球是前所未見，盼台灣能制定合理法規。
現場也找來多名司機，有名曾經開過計程車的楊姓司機表示，計程車得競爭、卡位，常導致開車心情暴躁，現在當Uber駕駛讓他工作更快樂；也有單親媽媽表示，工作彈性對她而言是最大的吸引力，盼能夠靠這份收入養家活口。
對此，交通部次長王國材回應，「仍然往前走，看明天審查結果」，重申取締違法業者的立場不變以保障乘客安全。1051206
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【姚舜╱台北報導】
台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳新廚到任，為了傳遞正舒適旅店統義大利菜餚美味，台北文華東方酒店請到擅長烹製義大利傳統風味家鄉菜的洛里斯．皮斯緹洛（Loris Pistillo）擔任Bencotto餐廳主廚，並更新菜單，期能以「義大利老奶奶的味道」為訴求以廣招徠。
洛里斯?皮斯緹洛來自義大利米蘭，廚藝資歷超過18年。2008年，洛里斯有有感亞洲勢力的崛起，決定前往巴里島四季酒店館內的義大利餐廳Taman Wantilan掌杓，2009年再被邀請到泰國曼谷君悅酒店擔任曼谷歷史最久的義大利餐廳Spasso主廚。
在四季酒店司廚期間，洛里斯烹調料理的「南瓜燉飯」，獲得「2011年泰國最佳燉飯（Thailand's Best Risotto in 2011）」的殊榮。2014年洛里斯被高薪禮聘到日本東京六本木凱悅會員俱樂部 （Roppongi Hills Club）的La cucina義大利餐廳工作。在加入台北文華東方酒店之前，Loris是韓國首爾四季酒店的Boccalino義大利餐廳及酒吧的主廚，並擔任開幕籌備工作。
洛里斯老家位在南義的美食之都普利亞，由於由於祖母和媽媽都擅於烹飪，故他從小就在充滿美食的環境裡長大，長大後他從北義的米蘭開始歷練，所以不論是南、北部的料理都難不倒他。
洛里斯深受老奶奶家傳食譜的啟發和影響，他認為傳承經典義大利口味和道地的做法最為重要，選用最優質的食材，充分反應食材的新鮮與季節性，且在烹調中不破壞食材的原味，簡單純粹。
即使經過歐、亞洲多國的文化洗禮和歷練，洛里斯仍堅持將義大利菜餚以最傳統道地、不過多綴飾的料理方式呈現，完美演繹出義大利的經典家鄉風味，使菜餚看似簡單，卻有令人著魔的生命力。
此次洛里斯為Bencotto設計的全新菜單，囊括義大利北、中、南部的經典家常美味，包括「季節海鮮義大利麵」、「家傳千層茄子捲佐蕃茄青醬」，以及「慢烤伊比利豬肋排搭配芥末籽洋芋泥與燉菊苣」等，標榜都是正統的義大利美味。
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